马洁，女，1982年生，副教授，研究生学历，硕士学位

2008年毕业于华中农业大学微生物学专业，现任中德啤酒学院饮料教研室教师，主要承担《微生物应用技术》、《饮料微生物检测》、《食品生物化学》等课程，专注于食品安全与微生物检测、微生物实验技术等教学与科研工作。主持并参与了教育部第三批现代学徒制试点项目建设，组建农夫山泉班、燕京班、康师傅班等学徒班，曾获湖北省首届微课教学能力大赛一等奖、教师教学能力大赛一等奖。

教学信条：技在手，责在心，穿在行。