（中德啤酒学院 王耀讯）当课本上的“食品工艺流程图”化作眼前飞速运转的智能生产线，当实验室里的“质量控制标准”成为工厂里的每一道实操规范，近日（2025年10月29日周三）湖北轻工职业技术学院食品智能加工专业（饮料）的同学们，在领队李蓓佳老师、班主任陈丽老师、专业教师郑梦迪和高俊杰四位老师的带领下在武汉统一工厂完成了一场理论与实践的深度对话。

统一企业（武汉工厂）HR屠孝奇向同学们介绍厂区环境

初抵厂区，我们便受到了人事处屠总的热忱迎接，她不仅全程细致引导，还妥善将我们引至休息室安顿；稍作休整后，技术总监赵总则为我们系统介绍了厂区的整体布局与运营概况。随后屠总便带领我们参观整个工厂。

统一企业（武汉工厂）技术总监赵课分享企业文化

300多亩的厂区里藏着食品工业的密码。在方便面生产车间，6条生产线正有序运转，从面粉搅拌到面饼成型，再到自动分拣，全程仅需数分钟便完成了我们熟悉的产品雏形 。最令人震撼的是方便面饼车间的智能化管控——600块/分钟的全自动包装机精准作业，金属检测与X光机检测双重把关，让“食品安全”不再是课本上的黑体字，而是看得见的技术防线。

2025食品智能加工技术专业的学子们用心聆听

饮料车间的无菌生产区更让我们深刻体会到专业的价值。低温无菌PET生产线在密闭环境中完成茶萃取与灌装，电脑控制系统实时监控温度与流速，每一个参数都与课堂上“食品保藏原理”的知识点完美呼应。一秒10瓶，一分钟600瓶，一天5万多箱的饮料生产速度令人叹为观止。每四个小时清洗一遍饮料生产的机器，也彰显了统一工厂对卫生质量的一丝不苟。厂区工程师艾工介绍，武汉统一能保持市场领先地位，靠的正是这种“智能设备+专业管控”的双重保障，这让我们对食品智能加工的行业前景有了更清晰的认知。

参观低温无菌PET生产线

除了硬核的生产技术，工厂里的细节更显行业温度。从入职即享的五险一金保障，到一日四餐的免费食堂供给；从配备健身器材的员工活动中心，到30余年始终坚守的生产规范，我们看到一个成熟企业对员工与品质的双重尊重。

安全提示无处不在

走出厂区时，手中的产品已不再是普通的食品，而是凝聚着智能技术与匠心精神的成果。这场探秘之旅让我们懂得，食品智能加工专业的价值，就在于用技术守护安全，用专业创造品质。未来，我们终将带着课堂所学与实践感悟，在食品行业的赛道上坚定前行。

师生合影