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校园快讯

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我院成功举办“第三届湖北省大学生酒体设计大赛”预备会暨指导老师培训班

作者:   更新时间:2018-06-21 09:34:24   阅读次数:


  2018年6月20日星期三,中德啤酒学院携手华中农业大学,在本院啤酒实训中心啤酒吧对即将带领大学生参加第三届“湖北省大学生酒体设计大赛”的十余所省内兄弟院校的专业教师进行为期一天的赛前指导培训。


“湖北省大学生酒体设计大赛”预备会暨指导老师培训班现场

 

  迄今为止,“湖北省大学生酒体设计大赛”已成功举办两届,旨在弘扬中华酒文化, 激发学生专业兴趣,引导学生理论联系实际,培养学生实践创新能力。据悉,本届大学生酒体设计大赛将由湖北省酒业协会、湖北省教育厅主办,华中农业大学及中德啤酒学院共同协办。参赛对象为湖北省高校生物工程及相关专业本科二年级以上的在校学生。竞赛内容涵盖酿酒理论知识,酒的品尝能力及酒体设计能力等方面。


华中农业大学田焕章教授在培训会议上发言


  培训现场,华中农业大学生命科学技术学院的田焕章教授表示,尽管酒体设计大赛已经举办过两届了,但我们的培训班依旧以源源不断为大家奉上最新的酿酒技术知识及不同风味的最新酒样为己任,力争引导大家打破传统观念和香型的束缚,使大学生们设计的酒体实现“入口不刺喉,醇和爽净,和谐自然,饮酒过程醉得慢,醒得快,酒后不口干,不上头,感觉清新舒适”的目标。并将通过比赛,进一步提高在校大学生酿酒理论知识水平及酒的品尝能力。


湖北工业大学李小强教授作报告


  培训会议从上午9:30开始,湖北工业大学的李小强教授以“白酒品评与设计培训”为主题拉开了培训班的精彩序幕,紧接的是两轮白酒品评实操实践,帮助大家理实结合。下午,中德啤酒学院副院长杜波涛老师的“啤酒品评”主题及“葡萄酒品评及文化”则引领大家步入了啤酒和葡萄酒领域。穿插进行的还有啤酒和葡萄酒的品尝实操实践,现场,来自不同院校的专业教师纷纷热烈互动,将培训会议推向高潮。参加培训的老师们均表示此次培训不仅专业,还十分接地气,不虚此行。


白酒品评实操实践现场

 

  本届“湖北省大学生酒体设计大赛”将于2018年9月14日至15日在华中农业大学第一综合楼进行。届时,参赛的选手将以参赛学校为单位进行比赛,由主办方及协办方一起共同对参赛单位的作品进行分析、评定,按分数高低进行排名。比赛设置的奖项有:

1. 综合能力奖: 金、 银、 铜奖

2.单项奖: 一、 二、 三等奖

3.优秀指导教师

4.优秀组织单位

 

中德啤酒学院教研室主任崔汉斌老师带培训教师参观学院新落成的“中心啤酒工坊”


  会议结尾,中德啤酒学院副院长杜波涛老师代表主办方衷心感谢为本届大赛提供酒样和支持的单位,并预祝“大学生酒体设计大赛”取得圆满成功,祝愿所有的参赛选手都能突破自我、实现自我,取得优异成绩。

1.固态小曲酒、酱香型   劲牌酒业

2.清香型大曲酒      石花酿酒

3.浓香型大曲酒      枝江酒业

4.陈雅香白酒       稻花香酒业

5.兼香型大曲白酒     湖北白云边酒业

6.黄 酒         楚园春酒业

7.桑葚酒         湖北葚果酒业

8.蓝莓酒         恩施州牧童蓝莓科技有限公司

9.啤酒类         中德啤酒学院


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