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校园快讯

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2018“工坊啤酒·匠心酿造”啤酒技术交流会在我院成功举办

作者:   更新时间:2018-05-25 16:31:34   阅读次数:

荆楚纵横——弘扬工匠精神 追求卓越酿造


(中德啤酒学院 郭卢云讯)为积极响应国家对工坊啤酒实施规范化、标准化管理的号召,推动精酿行业发展,2018年5月23日,湖北轻工职业技术学院中德啤酒学院携手安琪酵母股份有限公司、老啤匠啤酒科技有限公司、永顺泰麦芽有限公司和广州君禾实业有限公司在啤酒实训中心举办 “工坊啤酒 匠心酿造”啤酒技术交流会。



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学院院长徐兵先生致开幕辞


湖北轻工职业技术学院院长徐兵致开幕词,中德啤酒学院副院长杜波涛以《啤酒行业的黄埔军校》为题介绍了中德啤酒学院。



德国注册酿酒师杜波涛先生与大家分享精酿啤酒技术


众多业内专家在会上对影响啤酒风味的因素和解决方案进行了深入地探讨和交流。加拿大科技公司CEO John Husnik博士、安琪酵母公司高工许引虎和永顺泰麦芽公司高工刘建勋等业内专家在会上分别以《啤酒酵母的应用》《特种麦芽的应用》《酿造工艺过程控制和微生物控制技术》等为题作了精彩报告,现场互动交流热烈。



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加拿大科技公司CEO John Husnik先生作专题报告


会上,评委对几款精酿啤酒进行了品鉴点评,为产品后期改进方案提出了指导意见。


校领导、教师和业内专家共73人参加了本届交流会并在会后合影留念。大家一致认为,会议内容丰富,成效显著。本届交流会还受到了湖北卫视等媒体广泛的关注。


全体代表合影

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