由本院德国注册酿造师资质培训团队领衔打造的精酿啤酒酿酒师集训班全面升级！2026年度第一期培训课程已筹备就绪，我们将以更丰富的实践、更前沿的视野，助你叩开精酿世界的大门。立志有所作为的你准备好了吗?
期待每一位热爱啤酒的灵魂，加入我们的精酿大家庭——
2026年4月13日—2026年4月24日
掌握基础的酿造专业知识，能独立完成啤酒的基本酿造过程
一、精酿啤酒概论：行业发展、品类特点与文化
二、精酿啤酒原料学
1. 基础麦芽
2. 特种麦芽
3. 特色酒花制品
4. 特色啤酒酵母等
三、精酿啤酒酿造工艺学（糖化工艺）
1. 原料配方
2. 糖化过程控制
3. 理化指标控制
四、精酿啤酒酿造工艺学（发酵工艺）
1. 发酵过程中风味物质的控制
2. 发酵过程中温度的控制
3. 酵母活化技术
4. 精酿啤酒的特殊发酵工艺（一发、二发、混合发酵）
5. 酒花干投工艺
五、质量管控：精酿啤酒理化检测与微生物检测
六、生产管理：精酿设备的卫生管理与CIP清洗、设备选型及桶装知识
七、精酿实操
1. 配方设计实践：分组进行自主啤酒配方设计
2. 分级酿造实操：30L/50L小试及300L工坊实操的全流程精酿实操
八、啤酒品评与缺陷分析：建立系统的品评方法，识别并了解缺陷物质的形成
九、行业互动：前沿动态及技术分享
全程学习标准价5000元/人（不含食宿）
收款人：湖北轻工职业技术学院（湖北啤酒学校）
账号：3202006009000080179
开户行：中国工商银行武珞路支行
行号：102521000335
联系人：郭老师 / 陈老师
电话：15871791857 / 18571668828
满10人开班，总人数控制在20人以内！
精酿酒师培训班第二期学员——曾荣
培训后返回家乡荆门开办“大黍精酿啤酒工坊”
精酿酒师培训班第二期学员——丁乐民(中国台湾)
培训结业后，赴安徽创办台企庐江县野啤啤酒屋
精酿酒师培训班学员——肖波
培训结业后，创办“水豚啤酒”
咨询热线：027-87156317 / 87156320 / 87156340
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